Este postre, de exótico sabor, se compone de una crema de coco y vainilla, unas galletas desmigadas, unas poquitas almendras en láminas y unos dados de mango. Se sirve en vasos o en copas. Es muy fácil y rápido de preparar ¡y te encantará!
Ingredientes
- 400 mililitros de crema de coco con alto porcentaje de materia de grasa
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- 1 unidad de mango
- 2 cucharadas de almendra laminada
- 4 unidades de galletas tipo Digestive
Preparación
- La crema de coco tienes que abrirla y dejarla en la nevera de un día para otro para que la grasa se solidifique en la parte de arriba.
- Ahora monta esa parte grasa con accesorio eléctrico de varilla añadiendo el azúcar glas y el azúcar de vainilla.
- Pela el mango y corta en daditos.
- Desmiga las galletas.
- Monta el postre poniendo en copas o en vasos un poco de la crema de coco, unas migas de galleta, unas láminas de almendra y unos dados de mango.
- Sirve tal cual o enfría un poco en la nevera antes de llevarlo a la mesa.
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