mousse age© Age Fotostock

Tartaletas de 'mousse' de salmón con gambas y pepino

20 min
fácil
4 comensales

Preparamos una 'mousse' con nata, salmón ahumado y queso crema para rellenar unas tartaletas sobre la que colocaremos unas gambas salteadas y unos trocitos de pepino. Un aperitivo súper fácil y muy rápido de preparar.

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Ingredientes

  • 12 unidades de tartaletas pequeñas
  • 200 gramos de salmón ahumado
  • 100 gramos de queso crema
  • 1 brik 1/4 litro de nata para cocinar
  • 200 gramos de gambas
  • 1 unidad de pepino
  • sal

Preparación

  1. Tritura el queso crema con el salmón muy finamente.
  2. Monta la nata y añádela a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
  3. Lava, seca y corta el pepino en rodajas finas.
  4. Pela las gambas y saltea con un poco de sal y de aceite de oliva.
  5. Rellena las tartaletas con la 'mousse' de salmón y coloca encima unas gambas.
  6. Decora con las rodajas de pepino.
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