'Briks' de langostinos con salsa agripicante

Name: 'Briks' de langostinos con salsa agripicante
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de obleas pasta brik; 12 unidades de langostinos cocidos y pelados; 1 unidad de huevo; 5 cucharadas de zumo de piña; 2 cucharadas de tomate frito; 2 cucharadas de vinagre de manzana; 1 pizca de salsa tabasco; 1 pizca de harina de maíz; aceite de oliva

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Envolvemos unos langostinos en pasta brik para freírlos y los acompañamos con una salsa agripicante elaborada, entre otros ingredientes, con zumo de piña, tomate y tabasco. Tendrás un aperitivo delicioso.

Ingredientes

4 unidades de obleas pasta brik
12 unidades de langostinos cocidos y pelados
1 unidad de huevo
5 cucharadas de zumo de piña
2 cucharadas de tomate frito
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 pizca de salsa tabasco
1 pizca de harina de maíz
aceite de oliva

Preparación

Para hacer la salsa echa en un cazo el zumo de piña, el tomate, el vinagre y el tabasco.
Cuando empiece a hervir, añade la harina de maíz disuelta en un poco de agua y mezcla bien.
Una vez que espese, retira del fuego.
Corta la pasta 'brik' para envolver los langostinos.
Enrolla los langostinos con la pasta, dobla los bordes y úntalos con un poco de huevo batido.
Fríe en aceite caliente y saca sobre papel de cocina.
Sirve los 'briks' de langostino con la salsa agripicante.

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