Aperitivos fáciles: Paté de mejillones

Name: Aperitivos fáciles: Paté de mejillones
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 lata de mejillones en escabeche; 1 lata de atún al natural; 1 unidad de quesito; 1 cucharada de mahonesa; pimentón

5 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El paté de mejillones es de los patés caseros que más gustan. Tan sólo necesitas la conserva en escabeche, otra de atún, 1 quesito y mayonesa. Acompaña con tostaditas de pan, colines, 'chips' vegetales, 'crudités' de verduras, etc. Como verás tiene cero dificultad, es muy económico, se prepara en cinco minutos o menos. Está claro que cuanto mejor sean los ingredientes que vayas a utilizar -en este caso las conservas- mejor será el resultado, aunque te aseguramos que sale bien rico siempre. Si además luego lo sirves en un cuenco bonito o en una lata de conserva para emplatar el triunfo está asegurado. Acompáñalo de unos crackers salados o unos panecillos tostados. Puedes decorarlo con un poco de cebollino fresco recién picado o una ramita de perejil fresco.

Ingredientes

1 lata de mejillones en escabeche
1 lata de atún al natural
1 unidad de quesito
1 cucharada de mahonesa
pimentón

Preparación

Escurre el atún de todo el líquido de la conserva. No lo tires, puedes utilizarlo para preparar una ensaladilla rusa o unos huevos rellenos.
En un vaso batidor, echa la lata de mejillones con toda la salsa en escabeche, el atún, el quesito y la mayonesa.
Tritura bien hasta que consigas la textura deseada. Lo ideal es que sea tipo paté. Vuelca en un cuenco y deja enfriar en la nevera durante 1 hora, así cogerá consistencia y su textura mejorará.
Cuando lo sirvas, espolvorea con un poco de pimentón o, si lo prefieres, con un poco de cebollino fresco recién picado o una hoja de perejil.

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