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quesolatte age© Age Fotostock

Canapés de polenta con queso 'dolcelatte' e higos

0 min
fácil
4 comensales

'Dolcelatte' es un queso suave italiano veteado de azul, está hecho con leche de vaca y tiene un sabor ligeramente dulce. Lo vamos a untar sobre unos canapés de polenta y acompañamos con unos higos frescos.

Ingredientes

  • 140 gramos de polenta
  • 420 gramos de agua
  • 200 gramos de queso 'Dolcelatte'
  • 8 unidades de higos
  • 1 pizca de sal
  • miel
  • hierbas frescas al gusto para decorar

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. En un cazo pon a hervir el agua con sal y añade la polenta.
  3. Remueve hasta que espese y vuelca en una bandeja de horno untada con aceite de forma que quede un grosor como de 1,5 cm.
  4. Hornea 20 minutos a 180 grados.
  5. Saca del horno, deja templar y corta la polenta en rectángulos.
  6. Unta cada rectángulo con el queso, coloca encima los higos lavados, secos y en trozos.
  7. Sirve en una bandeja, echa un chorrito de miel y decora con alguna hierba aromática.