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nuez age© Age Fotostock

Mazapán con nueces sin horno

60 min
fácil

Aunque habitualmente el mazapán se termina en el horno, te vamos a proponer una forma de hacerlo en la que no es necesario. Lleva una mezcla de almendra en polvo, azúcar glas, agua y nueces.

Ingredientes

  • 200 gramos de almendra molida
  • 150 gramos de azúcar glas
  • 1 chorrito de licor de nuez o de almendra
  • 3 cucharadas de agua
  • 50 gramos de nueces peladas y troceadas

Preparación

  1. Echa en el robot de cocina las almendras, el azúcar y el licor.
  2. Tritura bien y ve añadiendo el agua de cucharada en cucharada.
  3. Saca sobre una superficie con azúcar glas, amasa ligeramente y prensa bien añadiendo algo más de agua si hiciera falta.
  4. Envuelve el mazapán en papel film y deja reposar 30 minutos.
  5. Corta en cuadraditos, coloca sobre papelitos y decora con las nueces.