Confitura de arándanos rojos

Name: Confitura de arándanos rojos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
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Ingredients: 1 kilogramo de arándanos rojos; 500 gramos de azúcar blanca; limón

30 min

fácil

¡HOLA! Cocina

Esta confitura, súper fácil de preparar, es ideal para tomar con tus tostadas del desayuno, pero también es perfecta para acompañar a unos quesos o a cualquier paté o 'foie'.

Ingredientes

1 kilogramo de arándanos rojos
500 gramos de azúcar blanca
limón

Preparación

Lava muy bien los arándanos y échalos en un cazo.
Agrega el zumo de medio limón.
Cuece un par de minutos hasta que los arándanos empiecen a soltar su jugo.
Incorpora poco a poco el azúcar sin dejar de remover.
Deja que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos y remueve de vez en cuando.
Espera a que se enfríe para meter la confitura en recipientes de cristal esterilizados.
Cuando esté fría del todo, pon la tapa.

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