Para hacer esta maravilla, tenemos que preparar una masa de brioche, que separaremos en bolitas para darle forma de árbol navideño. Lo decoramos con arándanos y le damos un toque de tomillo. Es perfecto para servir como pan y acompañar tus menús de Navidad.
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 50 gramos de mantequilla
- 25 gramos de levadura fresca
- 300 mililitros de leche
- 1 unidad de yema de huevo
- 10 gramos de sal
- 30 gramos de azúcar blanca
- 100 gramos de arándanos
- tomillo
Preparación
- En un cuenco grande mezcla la harina, la sal y el azúcar.
- Haz un agujero en el centro y echa la yema de huevo y la levadura fresca desmenuzada.
- Incorpora la leche y mezcla con las manos.
- Agrega la mantequilla blanda y amasa durante unos minutos hasta que esté bien integrada.
- Haz una bola con la masa, ponla en un recipiente, tapa con un paño limpio y deja que repose durante 1 hora en un sitio cálido.
- Pasado ese tiempo, trabaja la masa sobre una superficie con harina.
- Divide la masa en bolitas del mismo tamaño no muy grandes.
- Cubre una bandeja de horno con papel y coloca las bolitas dándoles la forma de un árbol navideño.
- Vuelve a cubrir con un paño y deja que repose otros 60 minutos.
- Precalienta el horno a 180 grados
- Hornea el árbol navideño unos 25-30 minutos a 180 grados.
- Saca con cuidado del horno, deja templar y decora con los arándanos y con el tomillo.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
