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Árbol de Navidad con arándanos y tomillo

Name: Árbol de Navidad con arándanos y tomillo
Prep time: 165 min
Cook time: 165 min
Total time: 165 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 500 gramos de harina; 50 gramos de mantequilla; 25 gramos de levadura fresca; 300 mililitros de leche; 1 unidad de yema de huevo; 10 gramos de sal; 30 gramos de azúcar blanca; 100 gramos de arándanos; tomillo

165 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Para hacer esta maravilla, tenemos que preparar una masa de brioche, que separaremos en bolitas para darle forma de árbol navideño. Lo decoramos con arándanos y le damos un toque de tomillo. Es perfecto para servir como pan y acompañar tus menús de Navidad.

Ingredientes

500 gramos de harina
50 gramos de mantequilla
25 gramos de levadura fresca
300 mililitros de leche
1 unidad de yema de huevo
10 gramos de sal
30 gramos de azúcar blanca
100 gramos de arándanos
tomillo

Preparación

En un cuenco grande mezcla la harina, la sal y el azúcar.
Haz un agujero en el centro y echa la yema de huevo y la levadura fresca desmenuzada.
Incorpora la leche y mezcla con las manos.
Agrega la mantequilla blanda y amasa durante unos minutos hasta que esté bien integrada.
Haz una bola con la masa, ponla en un recipiente, tapa con un paño limpio y deja que repose durante 1 hora en un sitio cálido.
Pasado ese tiempo, trabaja la masa sobre una superficie con harina.
Divide la masa en bolitas del mismo tamaño no muy grandes.
Cubre una bandeja de horno con papel y coloca las bolitas dándoles la forma de un árbol navideño.
Vuelve a cubrir con un paño y deja que repose otros 60 minutos.
Precalienta el horno a 180 grados
Hornea el árbol navideño unos 25-30 minutos a 180 grados.
Saca con cuidado del horno, deja templar y decora con los arándanos y con el tomillo.

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