Con un molde en forma de estrella cortamos unas porciones de hojaldre que hornearemos para después poner sobre ellas un poco de queso brie y gratinarlas. Fuera del horno les pondremos una salsa de arándanos y vino de oporto y unas nueces.
Ingredientes
- 1 unidad de lámina de hojaldre
- 200 gramos de queso brie
- 200 gramos de arándanos
- 1 copa de vino de oporto
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 100 gramos de nueces
- romero
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Corta el hojaldre con un molde en forma de estrellas y colócalas sobre una bandeja cubierta con papel o un tapete de silicona.
- Pincha las estrellas con un tenedor y hornea las estrellas durante unos 8 minutos.
- Aprovecha para poner en un cazo al fuego los arándanos con el vino de Oporto y una cucharada de azúcar moreno y cocina hasta que reduzca.
- Saca el hojaldre del horno, pon con cuidado un poco de queso brie por encima y gratina 3-4 minutos.
- Pon en el centro de cada estrella un poco de la reducción de arándanos, espolvorea con las nueces picadas y decora con unas ramitas de romero.
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