Los 'noodles' de arroz son una opción mucho más ligera que la pasta, como base de muchos platos, y nos permite licencias como la de ofrecerlos en formato mini (unos cuencos son perfectos) y acompañarlos de verduritas como un aperitivo ligero y perfecto para una comida entre amigos. Puedes añadirle muchos más ingredientes, pero mejor si no lo sobrecargas en exceso.
Ingredientes
- 1 paquete de noodles
- 50 gramos de zanahorias
- 50 gramos de brócoli
- 30 gramos de ajetes
- 50 gramos de pimientos rojos
- 20 gramos de calabacín
Preparación
- Cocemos los 'noodles' de arroz siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Pelamos y picamos bien fino todas nuestras verduras.
- En una sartén 'wok' y una vez estén bien cocidos, los salteamos con el resto de ingredientes, hasta que veamos que las verduras picadas se doran.
- Servimos en cuencos con un poco de salsa de soja para acompañar.
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