El papillote es una de las técnicas ideales para cocinar de forma ligera. Además, los alimentos preparados así conservan toda su jugosidad. En este caso vamos a emplear gambas y zamburiñas como ingredientes principales. Un lujo de receta, con pocas calorías.
Mini tartas 'tatin' de cebolla caramelizadaPor Susana Baticón