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Mermelada de chirimoya y naranja

Name: Mermelada de chirimoya y naranja
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
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Ingredients: 500 gramos de chirimoya; 4 unidades de naranja; 1 unidad de limón; 1 pizca de anís en polvo; 450 gramos de azúcar blanca

50 min

fácil

¡HOLA! Cocina

Si quieres probar sabores diferentes a las clásicas mermeladas de fresa, melocotón y ciruela, anímate a preparar esta que lleva chirimoya y naranja. Aprovecha la temporada de la fruta tropical y descubre una receta perfecta para untar con tus tostadas, tomar con queso o con patés.

Ingredientes

500 gramos de chirimoya
4 unidades de naranja
1 unidad de limón
1 pizca de anís en polvo
450 gramos de azúcar blanca

Preparación

Corta las chirimoyas por la mitad, saca la pulpa retirando las semillas y échala en una cazuela.
Ralla un poco de la piel de naranja y pélalas 'a lo vivo', esto es sacando cada gajo de su membrana.
Incorpora a la cazuela la naranja y su ralladura, el zumo de un limón, una pizca de anís en polvo y el azúcar.
Deja que se cocine a fuego lento unos 40 minutos removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
Retira del fuego, deja que se enfríe y echa la mermelada en botes esterilizados de cristal.

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