Espaguetis con salmonetes y almejas

Name: Espaguetis con salmonetes y almejas
Prep time: 30
Cook time: 30
Total time: 30
Yield: undefined undefined
Ingredients: 400 gramos de espaguetis; 8 lomos de salmonetes; 300 gramos de almejas; 1 chorrito de vino blanco; 1 cucharada de mantequilla; 1 trozo de guindilla; aceite de oliva virgen; sal; pimienta

30 min

fácil

¡HOLA! Cocina

El salmonete es un pescado semigraso de carne firme y muy sabrosa, pero más suave que otros pescados azules. Nos gusta cocinado de las maneras más sencillas como esta pasta, a la que también vamos a añadir unas almejas y un toque de guindilla.

Ingredientes

400 gramos de espaguetis
8 lomos de salmonetes
300 gramos de almejas
1 chorrito de vino blanco
1 cucharada de mantequilla
1 trozo de guindilla
aceite de oliva virgen
sal
pimienta

Preparación

Cuece los espaguetis en abundante agua salada el tiempo indicado por el fabricante.
Salpimenta los lomos de salmonete y dora 30 segundos por cada lado en una sartén con 2 cucharadas de aceite.
Echa las almejas al vapor con el vino blanco y la guindilla picada, tapa y cuando se abran, añade la mantequilla.
Mezcla los espaguetis con los salmonetes y las almejas ¡y no dejes que se enfríe!

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