Canelones de atún y queso de cabra

Name: Canelones de atún y queso de cabra
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 12 unidades de láminas de canelones; 150 gramos de queso de cabra; 150 gramos de atún en conserva; sal; pimienta blanca; cilantro

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Los canelones son placas rectangulares o cuadradas de pasta que se cuecen y se rellenan de carne, pescado, pollo, verduras, marisco, etc. Se suelen acompañar con alguna salsa, sobre todo la bechamel, para terminar gratinándolos casi siempre con queso rallado. Esta versión, sin embargo, es en frío y no lleva ni salsa ni horno.

Ingredientes

12 unidades de láminas de canelones
150 gramos de queso de cabra
150 gramos de atún en conserva
sal
pimienta blanca
cilantro

Preparación

Cuece las láminas de pasta en agua salada el tiempo indicado por el fabricante, escurre y deja que se enfríen.
Pica las hojas de cilantro fresco.
Echa en una ensaladera el queso de cabra, el atún bien escurrido y el cilantro y mezcla todo bien con un tenedor.
Extiende las placas de canelones, coloca una cucharada de la mezcla anterior sobre cada una y enrolla.
Sirve los canelones y decora con una ramita de cilantro.

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