Además de otras especias como el curry, la mostaza y el cilantro, para preparar este aromático guiso de cordero vamos a echar un poquito de azafrán. Este 'oro rojo' es la especia más cara que existe y estrella de emblemáticos platos como la paella, la sopa bullabesa o el 'risotto' a la milanesa.
'Pulled chicken' con patatas gajos y ensaladaPor Susana Baticón