'Amanitas' en láminas con trufa

Name: 'Amanitas' en láminas con trufa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 3 unidades de setas 'amanita caesarea'; 1 unidad de trufa negra; ajo seco molido; pimienta blanca; sal

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La mejor manera de cocinar las setas es en láminas a la plancha para poder disfrutar de todo su aroma y sabor en plenitud. Así preparamos unas de la variedad 'amanita caesarea' y las vamos a terminar con un poco de trufa negra rallada y ajo en polvo.

Ingredientes

3 unidades de setas 'amanita caesarea'
1 unidad de trufa negra
ajo seco molido
pimienta blanca
sal

Preparación

Limpia muy bien las setas de cualquier resto de tierra que pueda tener (lo mejor es con un cepillo y no pasarlas por agua).
Corta las setas en láminas a lo largo (desde el sombrero hasta el pie) ni muy finas ni muy gruesas.
Cocina las láminas de setas con un poco de aceite, sal y pimienta.
Coloca las setas en una bandeja y ralla en el momento la trufa negra.
Espolvorea un poco de ajo molido por encima ¡y listo!

Otros Tags