Lasaña de setas y atún

Name: Lasaña de setas y atún
Prep time: 60
Cook time: 60
Total time: 60
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de setas variedad 'Shitakee'; 16 unidades de láminas de lasaña; 3 unidades de cebolla; 400 mililitros de tomate frito; 250 gramos de atún en conserva; 1 litro de leche; 100 gramos de queso rallado; 30 gramos de mantequilla; 30 gramos de harina; aceite de oliva virgen; sal; pimienta blanca; nuez moscada

60 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La lasaña es una elaboración que admite los rellenos más variados: carnes, verduras, pescados, aves... En esta receta optamos por ponerle atún en conserva y unas setas de la variedad 'shitakee', ¡una delicia de plato!

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Ingredientes

200 gramos de setas variedad 'Shitakee'
16 unidades de láminas de lasaña
3 unidades de cebolla
400 mililitros de tomate frito
250 gramos de atún en conserva
1 litro de leche
100 gramos de queso rallado
30 gramos de mantequilla
30 gramos de harina
aceite de oliva virgen
sal
pimienta blanca
nuez moscada

Preparación

Pela y pica las cebollas. Limpia y corta las setas en láminas.
Rehoga la cebolla y las setas con aceite, sal y pimienta y agrega un poco de tomate frito y el atún en conserva escurrido.
Prepara la bechamel poniendo la mantequilla en una cazuela al fuego; añade la harina para rehogar y ve incorporando la leche poco a poco sin dejar de remover para que no se formen grumos. Salpimenta, añade nuez moscada y cocina a fuego lento durante unos minutos.
Cuece las láminas de lasaña en agua con sal el tiempo que indique el fabricante en el envase.
Precalienta el horno a 200ºC.
Dispon en el fondo de una fuente de horno una capa de bechamel y encima otra de láminas de lasaña.
Pon por encima un poco de la mezcla de atún y setas y ve haciendo capas también con la pasta y la bechamel.
Espolvorea con queso rallado y gratina la lasaña durante 5 minutos a 200 grados.

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