Brownie de vainilla

Name: Brownie de vainilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 150 gramos de mantequilla; 80 mililitros de aceite de girasol; 300 gramos de azúcar moreno; 2 unidades de huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 300 gramos de harina; 2 cucharaditas de levadura en polvo; sal; 75 gramos de pepitas de chocolate

45 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Al brownie de vainilla se le conoce popularmente como 'blondie', ya que se trata de una versión blanca del postre tradicional, que lleva extracto de vainilla. A esta versión también le vamos a poner pepitas de chocolate pero sin fundir, una vez que tenemos lista la masa antes de hornearla.

Ingredientes

150 gramos de mantequilla
80 mililitros de aceite de girasol
300 gramos de azúcar moreno
2 unidades de huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
300 gramos de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
sal
75 gramos de pepitas de chocolate

Preparación

Engrasa el molde que hayas elegido para este brownie y fórralo con papel de horno.
Precalienta el horno a 180 grados centígrados para que esté listo cuando vayas a introducir el molde.
Derrite la mantequilla y deja que se temple un poco.
Tamiza la harina con la levadura y la sal.
Bate en un bol grande el aceite, el azúcar, los huevos y la vainilla.
Incorpora los ingredientes secos y las pepitas de chocolate y mezcla todo bien.
Vuelva la masa dentro del molde y mételo en el horno durante unos 25 minutos aproximadamente.
Deja que se enfríe y desmolda el brownie.
Este postre lo puedes cortar en cuadritos y tomarlo tal cual o acompañarlo de nata, helado de vainilla, caramelo, sirope, un copete de crema, dulce de leche, etc.

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