Espaguetis picantes de zanahoria y apionabo con semillas de sésamo y limón

Name: Espaguetis picantes de zanahoria y apionabo con semillas de sésamo y limón
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de zanahoria; 2 unidades de apionabo; 1 unidad de limón; 3 cucharaditas de semillas de sésamo blanco; 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; guindilla en polvo al gusto; sal al gusto

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

De calabacín se llaman 'zoodles', pero hay una gran cantidad de vegetales que puedes convertir también en espaguetis o tallarines. Elegimos zanahoria y apionabo para presentarte una saludable y ligera ensalada a la que aportaremos un toque picante y otro cítrico.

Ingredientes

4 unidades de zanahoria
2 unidades de apionabo
1 unidad de limón
3 cucharaditas de semillas de sésamo blanco
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
guindilla en polvo al gusto
sal al gusto

Preparación

Lava, seca bien y pela las zanahorias y los apionabos.
Con un espiralizador haz espaguetis con las zanahorias y luego con los apionabos.
Echa los espaguetis vegetales en una ensaladera.
Espolvorea con semillas de sésamo blanco.
Adereza con zumo de limón, guindilla al gusto, sal y aceite de oliva virgen extra.

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