‘Brownies’ de chocolate con dulce de leche

Name: ‘Brownies’ de chocolate con dulce de leche
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 150 gramos de chocolate negro; 4 huevos; 125 gramos de harina; 200 gramos de mantequilla; 200 gramos de azúcar blanca; 1 pizca de sal; 1 clara de huevo; 150 mililitros de dulce de leche

40 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Una de las formas más habituales de servir los 'brownies' es acompañarlos con una bola de helado de vainilla, o también con un poco de nata montada. En esta ocasión vamos a optar por el dulce de leche como 'golosa pareja de baile' para este rico bizcocho de chocolate de origen anglosajón.

Ingredientes

150 gramos de chocolate negro
4 huevos
125 gramos de harina
200 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar blanca
1 pizca de sal
1 clara de huevo
150 mililitros de dulce de leche

Preparación

Derretimos el chocolate al baño María y mezclamos con la mantequilla en un bol.
Añadimos el azúcar y los huevos batiendo continuamente.
Echamos la harina, poco a poco, y mezclamos hasta obtener una masa uniforme.
Si lo deseamos incorporamos algún fruto seco troceado (nueces, pistachos, avellanas) y volcamos la masa en un molde de 22 x 30 cm engrasado con mantequilla.
Horneamos 20 minutos a 170º/180ºC.
Sacamos con cuidado, dejamos enfriar, troceamos y servimos bañando con dulce de leche.

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