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gallletas age© Age Fotostock

Galletas finas de cacahuete y chocolate al curry

20 min
fácil
12 porciones

Prueba estas galletas diferentes, a cuya masa le ponemos mantequilla de cacahuete, chocolate y curry en polvo. Las vamos a decorar con unos trocitos del mismo fruto seco. Son muy fáciles y rápidas de preparar y se salen un poco de lo corriente.

Ingredientes

  • 90 gramos de harina de repostería
  • 80 gramos de mantequilla de cacahuete
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • 50 gramos de miel
  • 2 cucharadas de leche
  • 40 gramos de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • cacahuetes troceados

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Echa en un cazo la miel con la mantequilla de cacahuete, el curry, la leche y el azúcar moreno y calienta a fuego medio hasta disolver.
  3. Retira del fuego y añade la harina y el cacao tamizados mezclando bien con una varilla hasta que esté homogéneo.
  4. Cubre una bandeja de horno con papel y extiende bien cucharadas de la masa dejando suficiente espacio entre ellas.
  5. Hornea durante unos 5 minutos vigilando que no se quemen pues esta masa se hace rápido.
  6. Saca del horno, deja que se enfríen, separa del papel y sirve las galletas en una bandeja con unos cacahuetes picados.