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Galletas finas de cacahuete y chocolate al curry

Name: Galletas finas de cacahuete y chocolate al curry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 90 gramos de harina de repostería; 80 gramos de mantequilla de cacahuete; 50 gramos de azúcar moreno; 50 gramos de miel; 2 cucharadas de leche; 40 gramos de cacao en polvo; 1 cucharadita de curry en polvo; cacahuetes troceados

20 min

fácil

12 porciones

¡HOLA! Cocina

Prueba estas galletas diferentes, a cuya masa le ponemos mantequilla de cacahuete, chocolate y curry en polvo. Las vamos a decorar con unos trocitos del mismo fruto seco. Son muy fáciles y rápidas de preparar y se salen un poco de lo corriente.

Ingredientes

90 gramos de harina de repostería
80 gramos de mantequilla de cacahuete
50 gramos de azúcar moreno
50 gramos de miel
2 cucharadas de leche
40 gramos de cacao en polvo
1 cucharadita de curry en polvo
cacahuetes troceados

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC.
Echa en un cazo la miel con la mantequilla de cacahuete, el curry, la leche y el azúcar moreno y calienta a fuego medio hasta disolver.
Retira del fuego y añade la harina y el cacao tamizados mezclando bien con una varilla hasta que esté homogéneo.
Cubre una bandeja de horno con papel y extiende bien cucharadas de la masa dejando suficiente espacio entre ellas.
Hornea durante unos 5 minutos vigilando que no se quemen pues esta masa se hace rápido.
Saca del horno, deja que se enfríen, separa del papel y sirve las galletas en una bandeja con unos cacahuetes picados.

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