'Madeleines' al curry

Name: 'Madeleines' al curry
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 portions
Ingredients: 150 gramos de harina; 125 gramos de azúcar blanca; 125 gramos de mantequilla; 2 unidades de huevo; 2 cucharadas de leche; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 cucharadita de curry en polvo; 1 cucharadita de ralladura de limón

35 min

fácil

20 porciones

¡HOLA! Cocina

Si quieres ponerle un toque internacional a tu sobremesa, sirve estos dulces esponjosos a los que ponemos un toque de curry. Son ideales para acompañar un café o una infusión después de comer y no dejarán a nadie indiferente.

Ingredientes

150 gramos de harina
125 gramos de azúcar blanca
125 gramos de mantequilla
2 unidades de huevo
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de ralladura de limón

Preparación

Comienza precalentando el horno a 220 grados.
Echa en un bol el azúcar, los huevos y la mantequilla.
Bate bien hasta que la mezcla blanquee y crezca.
Añade la leche, mezcla e incorpora la harina y la levadura tamizadas.
Agrega el curry y la ralladura de limón y mezcla bien.
Engrasa un molde de 'madeleines' con mantequilla y llena 3/4 partes de cada cavidad con la masa para que al subir queden bien.
Hornea 5 minutos a 220 grados, baja a 180 grados y hornea 8 minutos más.
Saca con cuidado del horno y deja que se enfríen para desmoldar.

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