Si quieres ponerle un toque internacional a tu sobremesa, sirve estos dulces esponjosos a los que ponemos un toque de curry. Son ideales para acompañar un café o una infusión después de comer y no dejarán a nadie indiferente.
Ingredientes
- 150 gramos de harina
- 125 gramos de azúcar blanca
- 125 gramos de mantequilla
- 2 unidades de huevo
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Preparación
- Comienza precalentando el horno a 220 grados.
- Echa en un bol el azúcar, los huevos y la mantequilla.
- Bate bien hasta que la mezcla blanquee y crezca.
- Añade la leche, mezcla e incorpora la harina y la levadura tamizadas.
- Agrega el curry y la ralladura de limón y mezcla bien.
- Engrasa un molde de 'madeleines' con mantequilla y llena 3/4 partes de cada cavidad con la masa para que al subir queden bien.
- Hornea 5 minutos a 220 grados, baja a 180 grados y hornea 8 minutos más.
- Saca con cuidado del horno y deja que se enfríen para desmoldar.
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