Buñuelos de manzana sobre crema de chocolate al curry

Name: Buñuelos de manzana sobre crema de chocolate al curry
Prep time: 50
Cook time: 50
Total time: 50
Yield: 4 dinners
Ingredients: 150 gramos de harina; 2 cucharadas de azúcar blanca; 130 gramos de leche; 1 cucharadita de levadura en polvo; 2 unidades de manzana; aceite de girasol; 1 pizca de sal; 150 gramos de cobertura de chocolate; 1 pizca de canela molida; 1 pizca de curry

50 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Los buñuelos son una de las conocidas como 'frutas de sartén' por ser una masa que se fríe en aceite. A esta familia pertenecen otros dulces como las rosquillas, los picatostes, etc. Pero optamos por los primeros para mostrarte una versión con manzana, que acompañaremos con una crema de chocolate al curry.

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Ingredientes

Para los buñuelos

150 gramos de harina
2 cucharadas de azúcar blanca
130 gramos de leche
1 cucharadita de levadura en polvo
2 unidades de manzana
aceite de girasol
1 pizca de sal

Para la crema de chocolate

150 gramos de cobertura de chocolate
1 pizca de canela molida
1 pizca de curry

Preparación

Pela y trocea en dados pequeños la manzana.
Echa la harina en un bol junto a la levadura y el azúcar y mezcla.
Incorpora la leche y la sal y mezcla.
Añade ahora los trocitos de manzana y remueve bien para que se impregnen.
Tapa la masa y deja que repose 30-40 minutos.
Funde la cobertura de chocolate, incorpora el curry y la canela y mezcla bien.
Calienta abundante aceite en una sartén honda y ve echando cucharaditas de la masa y dorando.
Fríe por tandas echando en el aceite 4 ó 5 buñuelos cada vez.
Saca sobre papel de cocina y sirve los buñuelos con la crema de chocolate al curry.

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