Si tienes mucha cantidad de granadas cuando es la temporada, aprovecha para prepararlas en forma de mermeladas como esta. Le damos un ligero toque a canela y a vainilla. Es ideal para untar con tus tostadas o acompañar a quesos y patés.
Ingredientes
- 3 unidades de granada
- 300 gramos de azúcar blanca
- 1 unidad de limón
- 1 pizca de canela
- 2 cucharadas de azúcar de vainilla
Preparación
- Pela las granadas y desgrana bien sin dejar ninguna piel amarilla.
- Exprime el zumo de limón y cuélalo.
- En una cazuela echa la granada, el azúcar, la canela, el azúcar de vainilla y el zumo de limón.
- Cocina a fuego lento unos 50 minutos removiendo de vez en cuando.
- Transcurrido el tiempo , mete la mermelada en botes esterilizados y deja enfriar cerrados boca abajo
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