'Dip' de zanahoria con un toque picante

Name: 'Dip' de zanahoria con un toque picante
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 3 unidades de zanahoria; 2 cucharadas de queso crema; 1 chorrito de zumo de limón; 1 pizca de copos de chile; 1 pizca de comino molido en polvo; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta; semillas de amapola; snacks; sal en escamas

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Hemos adoptado la palabra 'dip' para esas cremas que se suelen servir como aperitivo para tomar con 'snacks', bastones de verdura, etc. Te proponemos uno que lleva, entre otros ingredientes, zanahoria, queso crema y un toque de copos de chile.

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Ingredientes

3 unidades de zanahoria
2 cucharadas de queso crema
1 chorrito de zumo de limón
1 pizca de copos de chile
1 pizca de comino molido en polvo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Para acompañar

semillas de amapola
snacks
sal en escamas

Preparación

Pela y trocea las zanahorias.
Cuece las zanahorias en agua hirviendo durante 15 minutos, escurre y deja enfriar.
Echa en el vaso de la batidora o del robot de cocina las zanahorias, el queso crema, un chorrito de limón y un poco de aceite.
Condimenta con sal, pimienta, comino y copos de chile.
Tritura hasta obtener una especie de paté.
Sirve en cuencos, espolvorea con unas semillas de amapola y unas escamas de sal y acompaña con unos 'snacks'.

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