En esta ocasión vamos a enseñarte a preparar una hamburguesa vegana con champiñones portobello asados. Añadimos jarabe de arce, perejil rizado y cacahuetes picados para darle el toque final. Te adelantamos que es una receta muy sencilla y deliciosa. ¡Que la disfrutes!
Ingredientes
- 4 unidades de champiñones grandes portobello
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo cortados en láminas
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 2 cucharaditas de vinagre de manzana
- cacahuetes picados
- sal
- pimienta negra
Preparación
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Limpia los champiñones con papel de cocina. Mezcla aceite de oliva y el ajo en una taza.
- Moja el sombrero de los champiñones con la mezcla y colócalos en la bandeja del horno.
- Haz unas marcas cuadradas en el interior del sombrero de los champiñones con la punta de un cuchillos afilado, procurando no cortarlo.
- Rocía las laminillas del sombrero con unas gotas de jarabe de arce, los cacahuetes picados, sal y pimienta por encima.
- Tuesta en el horno los champiñones durante un momento y rocíalos con el aceite restante.
- Déjalos tostarse durante 15 ó 20 minutos o hasta que reblandezcan y extraigan su jugo.
- Decora con perejil rizado y sírvelos caliente con guarnición al gusto.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
