Tacos de vieiras a la plancha con ensalada de col

Name: Tacos de vieiras a la plancha con ensalada de col
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de tortillas mexicanas; 12 unidades de vieiras; 200 gramos de col; 1 unidad de cebolla morada; 1 rama de cilantro; 2 unidades de lima; sal; pimienta; aceite de oliva virgen; salsa picante opcional

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Dentro de unas tortillas mexicanas, además de pollo, ternera o cerdo, puedes poner numerosas variedades de marisco. Optamos por unas vieiras que cocinamos a la plancha y acompañamos con col, cebolla morada, cilantro, zumo de lima y, opcionalmente, unas gotas de alguna salsa picante si te gusta.

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Ingredientes

4 unidades de tortillas mexicanas
12 unidades de vieiras
200 gramos de col
1 unidad de cebolla morada
1 rama de cilantro
2 unidades de lima
sal
pimienta
aceite de oliva virgen
salsa picante opcional

Preparación

Pica la col en tiras finas.
Pela la cebolla morada y corta en juliana fina.
Salpimenta las vieiras y cocina a la plancha con unas gotas de aceite.
Calienta las tortillas mexicanas en una sartén.
Rellena las tortillas con las tiras de col y cebolla morada y coloca encima las vieiras.
Añade unas gotas de zumo de lima y, si te gusta, de salsa picante.

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