Vieiras empanadas y fritas con mayonesa de ajo y perejil

Name: Vieiras empanadas y fritas con mayonesa de ajo y perejil
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 16 unidades de vieiras; harina; huevo; pan rallado; aceite de oliva; 4 cucharadas de mahonesa; 1 diente de ajo; perejil fresco

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Si aún no has probado a preparar de esta forma las vieiras te animamos a hacerlo. Resulta un bocado delicioso y súper fácil de comer. Acompañamos estas vieiras empanadas y fritas con una mayonesa de ajo y perejil, ¡un aperitivo de 10!

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Ingredientes

Para las vieiras

16 unidades de vieiras
harina
huevo
pan rallado
aceite de oliva

Para la mayonesa de ajo y perejil

4 cucharadas de mahonesa
1 diente de ajo
perejil fresco

Preparación

Pica el diente de ajo y el perejil y mezcla ambos con la mayonesa en un bol.
Salpimenta las vieiras y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado.
Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe las vieiras hasta que estén doraditas.
Saca las vieiras sobre papel de cocina.
Sirve las vieiras con la mayonesa de ajo y perejil en un cuenco.

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