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empanadas age© Age Fotostock

Vieiras empanadas y fritas con mayonesa de ajo y perejil

20 min
fácil
4 comensales

Si aún no has probado a preparar de esta forma las vieiras te animamos a hacerlo. Resulta un bocado delicioso y súper fácil de comer. Acompañamos estas vieiras empanadas y fritas con una mayonesa de ajo y perejil, ¡un aperitivo de 10!

Ingredientes

Para las vieiras
  • 16 unidades de vieiras
  • harina
  • huevo
  • pan rallado
  • aceite de oliva
Para la mayonesa de ajo y perejil
  • 4 cucharadas de mahonesa
  • 1 diente de ajo
  • perejil fresco

Preparación

  1. Pica el diente de ajo y el perejil y mezcla ambos con la mayonesa en un bol.
  2. Salpimenta las vieiras y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado.
  3. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe las vieiras hasta que estén doraditas.
  4. Saca las vieiras sobre papel de cocina.
  5. Sirve las vieiras con la mayonesa de ajo y perejil en un cuenco.