Si aún no has probado a preparar de esta forma las vieiras te animamos a hacerlo. Resulta un bocado delicioso y súper fácil de comer. Acompañamos estas vieiras empanadas y fritas con una mayonesa de ajo y perejil, ¡un aperitivo de 10!
Ingredientes
Para las vieiras
- 16 unidades de vieiras
- harina
- huevo
- pan rallado
- aceite de oliva
Para la mayonesa de ajo y perejil
- 4 cucharadas de mahonesa
- 1 diente de ajo
- perejil fresco
Preparación
- Pica el diente de ajo y el perejil y mezcla ambos con la mayonesa en un bol.
- Salpimenta las vieiras y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado.
- Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe las vieiras hasta que estén doraditas.
- Saca las vieiras sobre papel de cocina.
- Sirve las vieiras con la mayonesa de ajo y perejil en un cuenco.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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