Bizcocho de chocolate y especias

Name: Bizcocho de chocolate y especias
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 350 gramos de harina; 150 gramos de azúcar moreno; 50 gramos de azúcar de vainilla; 50 gramos de cacao; 1 unidad de huevo en polvo; 100 gramos de mantequilla; 2 cucharaditas de levadura en polvo; 1 pizca de anís en polvo; 1 pizca de canela molida; 1 pizca de cardamomo en polvo; 1 pizca de jengibre seco en polvo; 1 vaso de leche de coco; 100 gramos de chocolate negro

50 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

La combinación de chocolate y especias es simplemente perfecta. Los aromas de las segundas incrementan la potencia del primero dotándolo de un sabor delicioso. Te proponemos juntarlos en forma de este delicioso y esponjoso bizcocho.

Ingredientes

350 gramos de harina
150 gramos de azúcar moreno
50 gramos de azúcar de vainilla
50 gramos de cacao
1 unidad de huevo en polvo
100 gramos de mantequilla
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 pizca de anís en polvo
1 pizca de canela molida
1 pizca de cardamomo en polvo
1 pizca de jengibre seco en polvo
1 vaso de leche de coco
100 gramos de chocolate negro

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados.
Mezcla en un cuenco grande el cacao y las especias (anís, jengibre, cardamomo y canela), por un lado y funde el chocolate con la leche de coco.
Bate por otro lado la mantequilla en pomada con el azúcar y añade al cuenco.
Incorpora el huevo y la leche de coco con chocolate, mezcla y ahora ve añadiendo, poco a poco sin dejar de integrar, la harina y la levadura tamizadas.
Engrasa un molde, echa una pequeña cantidad de harina y vuelca la masa.
Hornea unos 40 minutos a 175 grados.
Saca con cuidado del horno, espera a que se enfríe y desmolda.

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