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'Fries' fáciles de chirivía

Name: 'Fries' fáciles de chirivía
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 3 unidades de chirivía; 1 pizca de cúrcuma; aceite de oliva virgen extra; sal fina y en escamas; perejil fresco

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Como si fueran unas patatas fritas, preparamos de la misma forma unos bastones de chirivía a los que damos un toque de cúrcuma. Son ideales para tomar como aperitivo pero también como guarnición de multitud de platos.

Ingredientes

3 unidades de chirivía
1 pizca de cúrcuma
aceite de oliva virgen extra
sal fina y en escamas
perejil fresco

Preparación

Pela las chirivías y corta en bastones.
Colócalas en una bandeja y añade cúrcuma, sal fina y pimienta.
Echa abundante aceite en una sartén honda y cocina a fuego bajo-medio durante 3-4 minutos los bastones de chirivía.
Sube el fuego y fríe hasta se doren.
Saca sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Sirve las 'fries' de chirivía con unas escamas de sal y un poco de perejil fresco.

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