El 'banana bread' se ha convertido en una de las recetas más vistas en Instagram y siempre gusta. De sabor dulce, textura esponjosa y húmeda esta pan de plátano puede convertirse en un desayuno o merienda por si solo, aunque sumará enteros si le encuentras algún acompañamiento, como, por ejemplo, un poco de mantequilla de cacahuete y un buen café con leche. Ten en cuenta que está hecho con una olla de cocción lenta o 'Slow Cooker', con lo que tienes que tener paciencia y dejar que se haga con tiempo. Eso sí, el que tú vas a invertir no es demasiado.
Tostadas con crema de cacahuete, plátano y semillas de chíaPor Susana Baticón
