'Chips' de patata y de chirivía

Name: 'Chips' de patata y de chirivía
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 unidades de patata; 2 unidades de chirivía; aceite de oliva virgen extra; sal fina y en escamas; pimienta negra

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Te invitamos a que prepares en casa tus propias patatas fritas o 'chips' al horno en lugar de fritas y si quieres probar algo diferente, anímate a aplicar la misma técnica con la chirivía, una raíz que era muy popular incluso antes del Descubrimiento de América.

Ingredientes

2 unidades de patata
2 unidades de chirivía
aceite de oliva virgen extra
sal fina y en escamas
pimienta negra

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC.
Pela, lava y seca bien las patatas y las chirivías.
Corta ambas en rodajas o en tiras muy finas.
Salpimenta y coloca sobre una bandeja de horno cubierta con papel o silicona.
Añade un chorrito de aceite de oliva y hornea 15-20 minutos a 180ºC.
Saca con cuidado del horno, echa unas escamas de sal, deja enfriar ¡y ya tienes listos tus 'chips'!

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