Atún y pimientos en conserva, todo desmenuzado y mezclado con mayonesa. Una combinación muy recurrente a la hora de preparar unos sándwiches rápidos y, al mimo tiempo, deliciosos. En este caso los vamos a acompañar con unos rabanitos y unas rodajas de pepino.
Ingredientes
- 10 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 2 latas de atún al natural (80 gramos cada una)
- 6 pimiento del piquillo
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 pepinos
- 12 rabanitos
- perejil picado
- eneldo (unas ramitas para decorar)
Preparación
- Escurrir los pimientos del piquillo y picarlos.
- Escurrir el atún y ponerlo en una ensaladera.
- Desmenuzarlo con un tenedor y mezclarlo con los pimientos y el perejil picados y la mayonesa.
- Lavar los pepinos y cortarlos en rodajas.
- Lavar los rabanitos con sus tallos y secarlos bien.
- Hacer los sándwiches poniendo el preparado de atún entre las rebanadas de pan.
Presentación
Cortar en diagonal los sándwiches, acompañarlos con los rabanitos y las rodajas de pepino y decorar con las ramitas de eneldo.
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