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Vinagreta de té 'matcha'

10 min
fácil

El té 'matcha' tiene un sabor a hierba fresca que le va perfectamente a los aliños para ensaladas. Te invitamos a preparar uno que, además de este ingrediente de origen chino tan de moda en los últimos años, lleva un poco de zumo de lima, miel, ajo en polvo, aceite y un toque de chile en polvo.

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de té matcha
  • 2 cucharaditas de agua caliente
  • mostaza
  • zumo de lima
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 pizca de ajo seco molido
  • 1 pizca de chile en polvo
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Disuelve el té 'matcha' con el agua caliente y echa en un bol grande.
  2. Añade la mostaza, el zumo de lima, el ajo, el chile y la sal.
  3. Ve añadiendo poco a poco el aceite de oliva y emulsionando con una varilla.
  4. Ya tienes lista la vinagreta o aliño para aderezar tus ensaladas o verduras.
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