El té 'matcha' tiene un sabor a hierba fresca que le va perfectamente a los aliños para ensaladas. Te invitamos a preparar uno que, además de este ingrediente de origen chino tan de moda en los últimos años, lleva un poco de zumo de lima, miel, ajo en polvo, aceite y un toque de chile en polvo.
Ingredientes
- 1 cucharadita de té matcha
- 2 cucharaditas de agua caliente
- mostaza
- zumo de lima
- 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de miel
- 1 pizca de ajo seco molido
- 1 pizca de chile en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación
- Disuelve el té 'matcha' con el agua caliente y echa en un bol grande.
- Añade la mostaza, el zumo de lima, el ajo, el chile y la sal.
- Ve añadiendo poco a poco el aceite de oliva y emulsionando con una varilla.
- Ya tienes lista la vinagreta o aliño para aderezar tus ensaladas o verduras.
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