Te mostramos cómo preparar una masa clásica de galletas, que aromatizamos con canela y vainilla, y le damos forma de escobas. Las terminaremos con un poco de pasta 'fondant' de color rojo y tendremos un postre ideal para celebrar 'Halloween'.
Ingredientes
- 300 gramos de harina de repostería
- 100 gramos de mantequilla en pomada
- 120 gramos de azúcar blanca
- 1 cucharada de canela molida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 unidad de huevo
- 1 trozo de fondant rojo
Preparación
- En un cuenco grande bate bien la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
- Incorpora el huevo y sigue batiendo.
- Tamiza la harina e incorpórala también.
- Agrega la canela en polvo y la vainilla y mezcla con las manos.
- La idea es que no se pegue a las manos, así que si lo ves necesario, echa un poco más de harina.
- Forma una bola, tapa con un paño limpio y deja reposar 30 minutos en la nevera.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Estira la masa con un rodillo y dale la forma de escoba, ayudándote con un cuchillo para la parte de abajo y formando una barrita para simular el palo.
- Coloca las galletas en una bandeja de horno con papel sulfurizado o silicona.
- Espolvorea con un poco de azúcar por encima y mete en el horno durante 20 minutos.
- Corta unas tiritas de 'fondant' rojo para decorar las escobas cuando salgan del horno y se hayan templado.
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