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Escobas de mantequilla y canela

Name: Escobas de mantequilla y canela
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 300 gramos de harina de repostería; 100 gramos de mantequilla en pomada; 120 gramos de azúcar blanca; 1 cucharada de canela molida; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 1 unidad de huevo; 1 trozo de fondant rojo

60 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Te mostramos cómo preparar una masa clásica de galletas, que aromatizamos con canela y vainilla, y le damos forma de escobas. Las terminaremos con un poco de pasta 'fondant' de color rojo y tendremos un postre ideal para celebrar 'Halloween'.

Ingredientes

300 gramos de harina de repostería
100 gramos de mantequilla en pomada
120 gramos de azúcar blanca
1 cucharada de canela molida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 unidad de huevo
1 trozo de fondant rojo

Preparación

En un cuenco grande bate bien la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
Incorpora el huevo y sigue batiendo.
Tamiza la harina e incorpórala también.
Agrega la canela en polvo y la vainilla y mezcla con las manos.
La idea es que no se pegue a las manos, así que si lo ves necesario, echa un poco más de harina.
Forma una bola, tapa con un paño limpio y deja reposar 30 minutos en la nevera.
Precalienta el horno a 180 grados.
Estira la masa con un rodillo y dale la forma de escoba, ayudándote con un cuchillo para la parte de abajo y formando una barrita para simular el palo.
Coloca las galletas en una bandeja de horno con papel sulfurizado o silicona.
Espolvorea con un poco de azúcar por encima y mete en el horno durante 20 minutos.
Corta unas tiritas de 'fondant' rojo para decorar las escobas cuando salgan del horno y se hayan templado.

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