Si eres de las que no se pierden 'Halloween' y te gusta la estética de esta fiesta, anímate a darles toques decorativos como este a tus platos. Usamos espaguetis negros sobre los que colocamos una espesa salsa de tomate casero y unas bolitas de 'mozzarella' con aceitunas negras como si fueran ojos.
Ingredientes
- 400 gramos de espaguetis negros
- 1 bote de tomate natural en conserva 500 gramos
- 1 unidad de cebolla
- 8 unidades de queso mozzarella bolitas pequeñas
- 8 unidades de aceitunas negras
- 1 pizca de azúcar blanca
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Pela y pica la cebolla muy finita.
- Ponla a pochar en una cazuela con aceite y cuando empiece a reblandecerse, añade el tomate, sal y azúcar.
- Cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- Cuece la pasta en agua hirviendo con sal y escurre.
- Sirve la pasta en los platos; encima coloca la salsa de tomate y acaba con las bolitas de queso con una rodaja de aceituna negra.
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