Conejo en escabeche de cilantro

Si te gustan tanto la carne de conejo como el cilantro, tienes que probar esta receta de escabeche. Es una técnica clásica, en la que no faltan el vinagre, el vino blanco y algunas especias, pero, además, le damos un toque especial con cilantro, tanto en semillas como en hojas frescas.