La pasta de miso aporta un sabor delicioso a muchos platos. En este caso la usamos para marinar unos filetes de pehuga de pollo junto a otros ingredientes como aceite de sésamo, zumo de lima, salsa de soja y sake. Los cocinamos a la plancha y tenemos una forma distinta de comer este producto.
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Pechugas de pollo marinadas con miso
40 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 8 filetes de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de pasta miso
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sake
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 1 pizca de cilantro en polvo
- cilantro para decorar
- lima para decorar
Preparación
- Mezcla en un cuenco los aceites, el sake, la salsa de soja y el cilantro molido.
- Calienta el zumo de lima y disuelve en él la pasta de miso.
- Añade esta mezcla al cuenco.
- Coloca los filetes de pechuga de pollo en una bandeja y distribuye el líquido por encima impregnando bien la carne.
- Deja marinar en la nevera durante media hora.
- Saca los filetes de la marinada, escurre y cocínalos a la parrilla por ambos lados.
- Sirve con unas hojas de cilantro fresco y unas rodajas de lima.
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