Si te gustan las galletas y adoras el chocolate, esta receta te enloquecerá. Son las clásicas 'cookies' pero con dos tipos de chocolate: blanco y negro. Por lo demás, es tan fácil de preparar y está tan rica (o más) como la fórmula original.
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'Cookies' de chocolate al cuadrado
30 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 150 gramos de harina
- 125 gramos de chocolate negro
- 150 gramos de azúcar mezcla blanco y moreno
- 125 gramos de mantequilla
- 1 unidad de huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 125 gramos de pepitas de chocolate blanco
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Funde el chocolate negro al baño maría o en el microondas con cuidado de que no se queme.
- Incorpora en un cuenco el azúcar y la mantequilla y mezcla bien.
- Agrega el chocolate fundido e intégralo.
- Echa el huevo, la vainilla y la levadura, la harina y el bicarbonato tamizados.
- Incorpora las pepitas de chocolate blanco.
- Forramos una bandeja de horno con papel o ponemos un tapete de silicona.
- Deposita cucharadas de masa que aplastaremos ligeramente con una cuchara para darles la forma de galleta.
- Introduce en el horno durante unos 15 minutos a 180 grados.
- Saca con cuidado, deja que se enfríen ¡y ya las tienes listas para disfrutar!
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