Pastel de galletas en blanco y negro

Name: Pastel de galletas en blanco y negro
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 24 unidades de galletas cuadradas; 2 vasos de leche; 50 gramos de mantequilla; 4 cucharadas de azúcar blanca; 1 pizca de vainilla natural; 200 gramos de chocolate blanco; 200 mililitros de nata para montar

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El pastel de galletas y chocolate es un clásico. Ideal para preparar con lo más peques de la casa, este lleva chocolate negro y una deliciosa cobertura de chocolate blanco. Es muy fácil de hacer y no necesitas ni horno.

Ingredientes

Para el pastel

24 unidades de galletas cuadradas
2 vasos de leche
50 gramos de mantequilla
4 cucharadas de azúcar blanca
1 pizca de vainilla natural

Para la cobertura

200 gramos de chocolate blanco
200 mililitros de nata para montar

Preparación

Para preparar la cobertura trocea el chocolate blanco y échalo con la nata en un cazo.
Prepara un baño maría y mete dentro el cazo sin dejar de remover hasta que se funda del todo. Reserva.
Funde el chocolate negro con la mitad de la leche.
Calienta la otra mitad de la leche en un cazo con la vainilla y el azúcar y deja que se temple.
En un molde rectangular pon papel film por el fondo y las paredes y echa un poco del chocolate negro.
Moja las galletas en la leche y pon una capa encima del chocolate.
Ve formando capas alternando las galletas con el chocolate.
Mete a enfriar 2 horas en la nevera.
Desmolda el pastel y sirve con la cobertura de chocolate blanco por encima.

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