La carne de pavo es súper nutritiva, baja en calorías y con enormes posibilidades culinarias. La vamos a emplear picada para mezclar con varios condimentos, además de miga de semillas de lino, pan y huevo, formar unas hamburguesas y cocinarlas en el horno.
Ingredientes
- 400 gramos de pechuga de pavo picada
- 25 gramos de miga de pan
- 1 chorrito de bebida vegetal
- 1 unidad de yema de huevo
- 1 diente de ajo
- cilantro en polvo
- comino molido en polvo
- cúrcuma en polvo
- curry en polvo
- semillas de lino
- harina de garbanzos
- sal
- pimienta blanca
- tomates para acompañar
Preparación
- Echa la carne picada de pavo en un cuenco grande.
- Añade la miga de pan remojada en la bebida vegetal que hayas elegido (almendra, avena, soja...).
- Incorpora la yema, el ajo muy picado, el comino, la cúrcuma el curry y las semillas de lino.
- Salpimenta y mezcla bien con las manos.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Forma las hamburguesas y rebózalas con la harina de garbanzos.
- Colócalas en una bandeja de horno con papel y mete en el horno durante 20-30 minutos o hasta que veas que están cocinados.
- Saca con cuidado del horno y sirve con una guarnición de tomates aliñados con sal y aceite de oliva.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
