'Brownie' de piñones y pistacho

Name: 'Brownie' de piñones y pistacho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 100 gramos de chocolate negro; 70 gramos de mantequilla; 200 gramos de azúcar blanca; 2 unidades de huevo; 75 gramos de pistachos pelados; 75 gramos de piñones pelados; 80 gramos de harina; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 pizca de sal

45 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El 'brownie', además de chocolate, admite todo tipo de frutos secos. Aunque la nuez es la que suele llevar la receta original, en este caso nos decantamos por los piñones y los pistachos.

Ingredientes

100 gramos de chocolate negro
70 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar blanca
2 unidades de huevo
75 gramos de pistachos pelados
75 gramos de piñones pelados
80 gramos de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal

Preparación

Pica los pistachos y los piñones en grano grueso.
Funde en un cazo pequeño el chocolate y la mantequilla y echa el resultado en un bol grande.
Añade el azúcar, remueve bien e incorpora los huevos, la harina, la levadura, la sal y los frutos secos.
Mezcla todo bien hasta obtener un compuesto homogéneo y vierte en un molde engrasado o con papel de horno.
Precalienta el horno a 175 ºC.
Introduce el molde en el horno a 175 ºC durante 30 minutos
Saca con cuidado del horno, deja que se enfríe ¡y listo!

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