El bizcocho es uno de los postres más sencillos y rápidos de preparar. Hay recetas para todos los gustos y la combinación de ingredientes queda a la elección de quien la elabora. Pero si hay uno que gustará a cualquiera, fácil de preparar y además con ingredientes muy económicos, ese es el de chocolate y yogur.
Ingredientes
- 1 unidad de yogur
- 2 vasos de yogur de harina
- 2 vasos de azúcar blanca
- 1 vaso de yogur de cacao en polvo
- 1 vasos de yogur de aceite de oliva virgen
- 4 unidades de huevo
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- Precalienta el horno a 200 grados centígrados con calor arriba y abajo para que el bizcocho de yogur suba bien.
- Mezcla en un bol el yogur, el azúcar, los huevos y el aceite con unas varillas eléctricas o a mano hasta conseguir una masa blanquecina.
- Añade poco a poco (no de golpe) la harina, la levadura y el cacao, previamente tamizados.
- Bate la mezcla cada vez que añadas una cantidad y repite el proceso hasta que quede una masa fina y sin grumos.
- Engrasa un molde con un poco de mantequilla y harina, tanto por las paredes como por la base para evitar que el bizcocho se pegue
- Vierte la masa preparada en el molde e introdúcelo en el horno a 200 grados centígrados durante 30 minutos aproximadamente (no saques el bizcocho sin comprobar bien que está hecho por dentro).
- Al sacar del horno, deja enfriar unos minutos y desmolda luego poniéndolo sobre una rejilla para que se enfríe por todos lados por igual.
- Sirve tal cual o con una cobertura de dulce de leche, chocolate fundido, azúcar glas, etc.
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