A unos huevos revueltos prácticamente le puedes añadir cualquier otro ingrediente. En este plato, vamos a añadirles dos tipos de queso, como son mozarela y parmesano, y un poco de la aromática trufa negra. Una receta sencilla pero llena de sabor.
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Huevos revueltos con mozarela, trufa y parmesano
15 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de molde
- 8 unidades de huevo
- 2 bolas de queso mozzarella
- 1 trozo de queso parmesano
- trufa negra
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra
Preparación
- Partimos la mozarela en daditos y el parmesano en lascas finas.
- Batimos los huevos en un bol pero no excesivamente.
- Añadimos los quesos y salpimentamos.
- Echamos un poco de aceite en una sartén y cuajamos la mezcla pero con cuidado de no pasarnos para dejar el revuelto cremoso.
- Servimos sobre unas rebanadas de pan tostado y rallamos por encima la trufa negra.
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