Panini de pollo con mozarela y cebolla frita

Name: Panini de pollo con mozarela y cebolla frita
Prep time: 40
Cook time: 40
Total time: 40
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 bollitos de pan; 4 filetes de pollo; 1 cucharadita de pimentón agridulce; 1 cucharadita de orégano; 1 diente de ajo; 1 chorrito de zumo de limón; 2 unidades de cebolla; 200 gramos de queso mozzarella; 1 puñado de lechuga; sal; pimienta; aceite de oliva virgen

40 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Adobamos unos filetes pollo para meterlos entre 2 panes que tostamos junto a unas rodajas de mozarela, lecuhga y un poco de cebolla frita. ¡Una propuesta deliciosa para una merienda o para una cena que gustará a toda la familia!

Ingredientes

4 bollitos de pan
4 filetes de pollo
1 cucharadita de pimentón agridulce
1 cucharadita de orégano
1 diente de ajo
1 chorrito de zumo de limón
2 unidades de cebolla
200 gramos de queso mozzarella
1 puñado de lechuga
sal
pimienta
aceite de oliva virgen

Preparación

Corta los filetes de pollo y échalos en un bol.
Añade zumo de limón, ajo picadito, pimentón, orégano y aceite de oliva, mezcla bien y deja que repose 30 minutos.
Pela las cebollas, corta en aros y dóralos en una sartén con una gota de aceite.
Cocina el pollo en una sartén hasta que esté bien hecho.
Abre los panes por la mitad y coloca en las partes de abajo un poco de lechuga, la mozzarella cortada en rodajas, el pollo y la cebolla frita.
Cubre con las tapas del pan mete en el grill para que se tueste durante 4-5 minutos.
¡Y ya lo tienes listo para comer!

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