Adobamos unos filetes pollo para meterlos entre 2 panes que tostamos junto a unas rodajas de mozarela, lecuhga y un poco de cebolla frita. ¡Una propuesta deliciosa para una merienda o para una cena que gustará a toda la familia!
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Panini de pollo con mozarela y cebolla frita
40 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 4 bollitos de pan
- 4 filetes de pollo
- 1 cucharadita de pimentón agridulce
- 1 cucharadita de orégano
- 1 diente de ajo
- 1 chorrito de zumo de limón
- 2 unidades de cebolla
- 200 gramos de queso mozzarella
- 1 puñado de lechuga
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen
Preparación
- Corta los filetes de pollo y échalos en un bol.
- Añade zumo de limón, ajo picadito, pimentón, orégano y aceite de oliva, mezcla bien y deja que repose 30 minutos.
- Pela las cebollas, corta en aros y dóralos en una sartén con una gota de aceite.
- Cocina el pollo en una sartén hasta que esté bien hecho.
- Abre los panes por la mitad y coloca en las partes de abajo un poco de lechuga, la mozzarella cortada en rodajas, el pollo y la cebolla frita.
- Cubre con las tapas del pan mete en el grill para que se tueste durante 4-5 minutos.
- ¡Y ya lo tienes listo para comer!
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