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Muffins con doble chocolate

Name: Muffins con doble chocolate
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de harina; 25 gramos de cacao en polvo + 1 cucharada; 1 cucharada de levadura en polvo; 1 cucharadita de canela molida; 115 gramos de azúcar moreno; 185 gramos de chocolate blanco; 2 unidades de huevo; 75 gramos de mantequilla; 200 mililitros de leche; 50 gramos de pepitas de chocolate

50 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Este postre enloquecerá a los más chocolateros porque lleva tres tipos de este 'adictivo' ingrediente. Con una mezcla de chocolate blanco, cacao y pepitas de chocolate negro preparamos una masa para hornear unas 'muffins' que resultan riquísimos.

Ingredientes

200 gramos de harina
25 gramos de cacao en polvo + 1 cucharada
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de canela molida
115 gramos de azúcar moreno
185 gramos de chocolate blanco
2 unidades de huevo
75 gramos de mantequilla
200 mililitros de leche
50 gramos de pepitas de chocolate

Preparación

Precalienta el horno a 200º C.
Funde el chocolate blanco al micro o al baño maría.
Tamiza en un cuenco la harina, el cacao, la levadura y la canela.
Añade el azúcar y el chocolate blanco fundido.
Funde la mantequilla y échala en un bol, añade los huevos, bate y echa la leche poco a poco sin dejar de remover.
Añade la preparación de harina, mezcla bien e incorpora las pepitas de chocolate.
Forra con moldes de papel un molde múltiple para 'muffins'.
Reparte la masa dentro de los moldes, llenándolos ¾ partes y hornea durante 20 minutos o hasta que la masa haya subido.
Saca los 'muffins' del horno, deja templar y echa por encima un poco de cacao en polvo.

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