¡Recetas de galletas hay miles! Este dulce admite la incorporación de ingredientes como el chocolate, las frutas y/o los frutos secos. Elegimos para las nuestras nueces pecanas y albaricoques y arándanos deshidratados. Además, les daremos un toque especial con un poco de sirope de arce.
Ingredientes
- 400 gramos de harina
- 1 unidad de huevo
- 250 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar moreno
- 75 gramos de sirope de arce
- 50 gramos de arándanos secos
- 50 gramos de albaricoques secos
- 50 gramos de nueces pecanas
- 1 pizca de sal
Preparación
- Tamizamos la harina y la reservamos.
- Batimos la mantequilla en textura de pomada con el azúcar hasta obtener una crema.
- Agregamos el huevo y el sirope de arce y seguimos batiendo.
- Incorporamos las nueces, el albaricoque y los arándanos, todo picado finamente, y mezclamos.
- Añadimos la mitad de la harina y la pizca de sal y cuando esté integrado, agregamos la otra mitad.
- Damos forma de bola a la masa, la envolvemos en film y la dejamos que repose 1 hora.
- Precalentamos el horno a 180 grados
- Hacemos bolitas con la masa, las colocamos separadas en una bandeja de horno con papel y silicona y las aplastamos ligeramente.
- Las horneamos unos 15 minutos, las sacamos con cuidado, esperamos a que se enfríen ¡y listo!
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