Cookies de nueces pecanas, albaricoque y arándanos con sirope de arce

Name: Cookies de nueces pecanas, albaricoque y arándanos con sirope de arce
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de harina; 1 unidad de huevo; 250 gramos de mantequilla; 100 gramos de azúcar moreno; 75 gramos de sirope de arce; 50 gramos de arándanos secos; 50 gramos de albaricoques secos; 50 gramos de nueces pecanas; 1 pizca de sal

150 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

¡Recetas de galletas hay miles! Este dulce admite la incorporación de ingredientes como el chocolate, las frutas y/o los frutos secos. Elegimos para las nuestras nueces pecanas y albaricoques y arándanos deshidratados. Además, les daremos un toque especial con un poco de sirope de arce.

Ingredientes

400 gramos de harina
1 unidad de huevo
250 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar moreno
75 gramos de sirope de arce
50 gramos de arándanos secos
50 gramos de albaricoques secos
50 gramos de nueces pecanas
1 pizca de sal

Preparación

Tamizamos la harina y la reservamos.
Batimos la mantequilla en textura de pomada con el azúcar hasta obtener una crema.
Agregamos el huevo y el sirope de arce y seguimos batiendo.
Incorporamos las nueces, el albaricoque y los arándanos, todo picado finamente, y mezclamos.
Añadimos la mitad de la harina y la pizca de sal y cuando esté integrado, agregamos la otra mitad.
Damos forma de bola a la masa, la envolvemos en film y la dejamos que repose 1 hora.
Precalentamos el horno a 180 grados
Hacemos bolitas con la masa, las colocamos separadas en una bandeja de horno con papel y silicona y las aplastamos ligeramente.
Las horneamos unos 15 minutos, las sacamos con cuidado, esperamos a que se enfríen ¡y listo!

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