Cremoso de naranja

Name: Cremoso de naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de huevo; 4 unidades de naranja; 100 gramos de azúcar blanca; 1 cucharada de harina de maíz

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La naranja es una fruta que, además de en fresco, nos ofrece muchísimas posibilidades tanto en dulce como en salado. La vamos a usar para preparar una deliciosa crema con huevo, azúcar y harina de maíz. ¡Un postre facilísimo de preparar y delicioso!

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Ingredientes

4 unidades de huevo
4 unidades de naranja
100 gramos de azúcar blanca
1 cucharada de harina de maíz

Preparación

Lava, seca, ralla la piel de una de las naranjas y exprime el zumo de las 4.
Separa las claras de las yemas de los huevos.
En un bol bate las yemas con el azúcar hasta lograr una textura espumosa.
Agrega el zumo de las naranjas, la ralladura y la maicena y mezcla todo bien.
Pon la mezcla en un cazo y calienta a fuego medio sin dejar de remover hasta que obtengas una crema.
Aparta del fuego y mientras se enfría un poco monta las claras a punto de nieve.
Incorpora las claras a la crema y mezcla con movimientos envolventes.
Reparte en copas , vasos o boles y guarda en el frigorífico para que se enfríe.

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